Garnelen aus dem Ofen

Name: Garnelen aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: Riesengarnelen 12; Zitronensaft 40 g; Natives Olivenöl extra 60 g; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf; Petersilie nach Bedarf

it en es br fr

glutenfrei
Laktosefrei

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 12 min
Portion: 4 Personen
Kosten: Mittel

PRÄSENTATION

Die Garnelen aus dem Ofen sind ein einfaches und schnell zuzubereitendes Hauptgericht, ein Rezept, das Ihnen ermöglicht, mit minimalem Aufwand ein köstliches Gericht auf den Tisch zu bringen! Der ganze Geschmack des Meeres in einem leckeren und leichten Gericht, perfekt sowohl für ein Familienessen als auch für festliche Anlässe, wie zum Beispiel an Heiligabend oder Silvester. Das fleischige und zarte Garnelenfleisch wird mit einer frischen Citronette mit Petersilie gewürzt, die mit ihrem mediterranen Duft den delikaten Geschmack der Krustentiere hervorhebt. Wie immer erklären wir Ihnen jeden Schritt, um die Garnelen aus dem Ofen auf den Tisch zu bringen und Ihnen alles so einfach wie möglich zu machen!

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ZUTATEN: Riesengarnelen 12; Zitronensaft 40 g; Natives Olivenöl extra 60 g -; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf; Petersilie nach Bedarf

Zubereitung

Um die Garnelen aus dem Ofen vorzubereiten, beginnen Sie mit dem Säubern der Garnelen: Entfernen Sie die Beine der Garnelen 1, entfernen Sie den Panzer, also die Schale, die die Garnele bedeckt 2, dabei darauf achten, weder Kopf noch Schwanz zu entfernen, da sie zur Dekoration der Garnele benötigt werden. Schneiden Sie nun den Rücken der Garnele mit einem kleinen Messer ein 3.

Entfernen Sie den dunklen Faden, den Darm der Garnelen, indem Sie ihn vorsichtig mit der Messerklinge oder einem Zahnstocher herausziehen 4. Waschen Sie die Petersilie, trocknen Sie sie und hacken Sie sie sehr fein 5. Pressen Sie den Zitronensaft aus 6.

Bereiten Sie nun die Citronette zu, die zum Aromatisieren der Garnelen aus dem Ofen dient: Geben Sie die Petersilie in eine Schüssel, fügen Sie den Zitronensaft 7 und das Olivenöl 8 hinzu und würzen Sie schließlich nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Emulgieren Sie die Sauce gut 9 und stellen Sie sie beiseite.

Nehmen Sie eine rechteckige Auflaufform, legen Sie die gereinigten Garnelen nebeneinander 10 und gießen Sie die Citronette direkt auf das Fleisch der Krustentiere 11 12.

Decken Sie die Garnelen mit einem Blatt Backpapier ab, das die Feuchtigkeit im Inneren hält, damit die Garnelen zart bleiben 13. Backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für 10-12 Minuten. Sobald sie gar sind, nehmen Sie Ihre Garnelen aus dem Ofen 14 und servieren Sie sie heiß 15!

Aufbewahrung

Es ist vorzuziehen, die Garnelen aus dem Ofen sofort nach der Zubereitung zu verzehren; alternativ können sie in einem luftdichten Behälter für maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wenn Sie frische Garnelen verwendet haben, können Sie diese einfrieren.