Hähnchenschenkel in Kruste

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PRÄSENTATION

Die Hähnchenschenkel in Kruste sind ein Hauptgericht, das Einfachheit und Kreativität vereint. Die Hähnchenschenkel sind eine der schmackhaftesten Teile des Huhns, und sie in einer Kruste zuzubereiten, ist eine Möglichkeit, ein knuspriges und aromatisches Element hinzuzufügen, das die natürliche Güte des Fleisches hervorhebt. Das Kastenbrot verwandelt sich in eine goldene Kruste, die angenehm den zarten Geschmack des Hähnchens kontrastiert. Die Petersilie, mit ihrem frischen Duft, harmoniert perfekt mit dem kräftigen und charakteristischen Aroma des Knoblauchs, während die Zitronenschale eine frische und zitrusartige Note hinzufügt. Die Hähnchenschenkel in Kruste eignen sich aufgrund ihrer Einfachheit für viele Gelegenheiten. Zum Beispiel können Sie sie während eines ungezwungenen Abendessens mit der Familie, eines Sonntagsessens oder eines Abendessens mit Freunden servieren.

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ZUTATEN
Hähnchenschenkel 4 - ohne Haut
Weißbrot in Scheiben 200 g
Petersilie 1 Bund - gehackt
Knoblauch 2 Zehen - gehackt
Zitronenschale nach Bedarf
Natives Olivenöl extra 4 Esslöffel
Salz nach Bedarf
Schwarzer Pfeffer nach Bedarf - gemahlen

Zubereitung

Um die Hähnchenschenkel in Kruste zuzubereiten, hacken Sie zunächst den Knoblauch 1 und die Petersilie 2 mit einem Messer und mischen Sie sie 3.

Geben Sie das Kastenbrot in einen Mixer 4 und zerkleinern Sie es, bis Sie Krümel erhalten. Geben Sie alles in einen großen Behälter und fügen Sie die Mischung aus Knoblauch und Petersilie 5 sowie die Zitronenschale 6 hinzu.

Gießen Sie das Öl hinzu 7 und passen Sie den Salzgehalt an 8. Mischen Sie alles mit den Händen, um alle Zutaten zu verbinden 9.

Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit Öl 10, Salz und Pfeffer 11. Stellen Sie sicher, dass das Gewürz die gesamte Oberfläche bedeckt, indem Sie es mit den Händen einmassieren 12.

Wenden Sie sie in der Panade 13 und achten Sie darauf, dass sie an allen Seiten haftet 14 15.

Legen Sie die Hähnchenschenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 16 und backen Sie sie im Umluftofen bei 180°C für 40 Minuten 17. Die Hähnchenschenkel in Kruste sind servierfertig 18.

Aufbewahrung

Die Hähnchenschenkel können im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter für 2 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie zusammenstellen und roh im Kühlschrank aufbewahren, bereit zum Kochen.

Tipp

Sie können experimentieren, indem Sie eine Vielzahl von Zutaten zur Panade hinzufügen. Zum Beispiel Kräuter: Thymian, Rosmarin oder Salbei. Wenn Sie kräftige Aromen mögen, können Sie gehackte Chilischoten oder geräucherte Paprika hinzufügen. Für eine exotischere Version versuchen Sie, Gewürze wie Curry, Kurkuma oder Kreuzkümmel hinzuzufügen.

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