Ofenomelett
- Energie Kcal 459.5
- Kohlenhydrate g 7.6
- davon Zucker g 7.3
- REZEPT LESEN g 28.2
- Fette g 35
- davon gesättigte Fettsäuren g 13.9
- Ballaststoffe g 628
- Cholesterin mg 1.2
- Natrium mg 760
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 25 min
- Portion: 4 Personen
- Kosten: Mittel
PRÄSENTATION
Heizen Sie den Ofen vor, denn in wenigen Minuten ist es Zeit, Ihr Ofenomelett zu backen, vielleicht zum Abendessen! Es handelt sich um ein sehr einfaches Rezept, eine großartige Alternative zum klassischen Omelett in der Pfanne. Wir bieten Ihnen eine wirklich köstliche Version mit gedünsteten Zwiebeln und Stücken von Gruyère-Käse. Durch die Zugabe von Sahne erhalten Sie ein fluffiges und sehr weiches Omelett.
Der Vorteil, das Omelett im Ofen zu backen, liegt in der Zubereitung: Es ist nicht notwendig, darauf zu achten, dass der Boden nicht anbrennt, es zu wenden oder gelegentlich zu bewegen.
Servieren Sie das Omelett in Würfeln, als Fingerfood, um die Vorspeise oder den Aperitif zu bereichern. Nehmen Sie es auf einen Ausflug mit oder verwenden Sie es, um ein schönes Sandwich zu füllen, es wird auch bei Zimmertemperatur großartig schmecken!
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ZUTATEN
- Zutaten für eine Form 26x19 cm
- Eier 8 - (mittelgroß)
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- Flüssige Sahne 150 g
- Oregano 2 Zweige
- Gruyère DOP 100 g
- für die Zwiebeln
- Rote Zwiebeln 350 g
- Natives Olivenöl extra 1 Esslöffel
- Feines Salz nach Bedarf
Zubereitung
Um das Ofenomelett zuzubereiten, schälen Sie zuerst die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben 2. Geben Sie sie in eine Pfanne zusammen mit einem Schuss Öl 2 und salzen Sie 3.
Decken Sie die Pfanne ab 4 und lassen Sie die Zwiebeln 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis sie gut weich sind 5. Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Käse in Würfel 6.
Schlagen Sie nun die Eier in einer großen Schüssel auf, fügen Sie Salz, Pfeffer 7 und einige frische Oregano-Blätter 8 hinzu. Gießen Sie auch die Sahne dazu 9.
Rühren Sie kräftig mit einem Schneebesen 10, um etwas Luft einzuarbeiten 11. Wenn die Zwiebeln abgekühlt sind, fügen Sie sie zur Eiermischung hinzu 12 und rühren Sie erneut.
Gießen Sie die Mischung in eine rechteckige Form von 26x19 cm, die mit Backpapier ausgelegt ist 13. Verteilen Sie die Käsewürfel gleichmäßig und backen Sie das Omelett im vorgeheizten statischen Ofen bei 190°C für 30 Minuten. Wenn es nicht ausreichend golden ist, schalten Sie für ein paar Minuten den Grill auf maximale Leistung. Nehmen Sie das Ofenomelett heraus 15 und genießen Sie es noch warm!