Gefüllte Zucchini

Name: Gefüllte Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Zucchini (ca. 300 g pro Stück) 4; Schweinehackfleisch 200 g; Wurst Schweinefleisch 150 g; Eier mittelgroß 1; Grana Padano DOP 100 g; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf; Natives Olivenöl extra nach Bedarf; Semmelbrösel 100 g; Petersilie gehackt nach Bedarf

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Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 45 min
Portion: 4 Personen
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Unter den Rezepten mit Zucchini fallen gefüllte Zucchini besonders im Sommer ein. Für ein Abendessen als Hauptgericht oder als Hauptgericht für das Sonntagsessen… sie können auf tausend Arten mit allen möglichen Füllungen zubereitet werden und sind ein Klassiker der hausgemachten, ehrlichen Küche! Die sozialsten Omas können im Internet ihre Versionen teilen und vielleicht ein paar kleine Geheimnisse oder Tricks verraten, um die Zubereitung zu erleichtern. Es ist definitiv ein Rezept gegen Verschwendung: Von den Zucchini wird nichts weggeworfen außer den beiden Enden, da das Fruchtfleisch verwendet wird, um die Fleischfüllung zu würzen, während die Zucchini selbst als kleiner essbarer Behälter dient, der die reiche und schmackhafte Füllung enthält.

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ZUTATEN: Zucchini 4 - (ca. 300 g pro Stück); Schweinehackfleisch 200 g; Wurst 150 g - Schweinefleisch; Eier 1 - mittelgroß; Grana Padano DOP 100 g; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf; Natives Olivenöl extra nach Bedarf; Semmelbrösel 100 g; Petersilie nach Bedarf - gehackt

Zubereitung

Um die gefüllten Zucchini zuzubereiten, wasche die Zucchini ohne die Enden zu entfernen, schneide sie dann der Länge nach in zwei Hälften 1. Entferne jetzt mit einem Löffel das Fruchtfleisch der Zucchini, du erhältst etwa 400 g 2, die Zucchini sollten nicht vollständig ausgehöhlt werden. Salze die ausgehöhlten Zucchini und stelle sie beiseite 3.

Hacke das Fruchtfleisch der Zucchini grob 4. Gib in eine Schüssel das Fruchtfleisch der Zucchini, das Schweinehackfleisch 5 und die Wurst ohne Darm 6.

Füge das Ei 7, die Semmelbrösel 8 und den Grana Padano DOP 9 hinzu.

Vervollständige mit gehackter Petersilie 10, Salz 11 und Pfeffer 12. Knete mit den Händen 12.

Sobald die Masse gut vermischt ist 13, nimm ein Backblech, fette den Boden mit Öl ein und fülle das Innere der Zucchini mit der Mischung, drücke sie gut fest 14. Lege die Zucchini auf das Blech und verteile ein wenig Öl darüber 15.

Backe sie im vorgeheizten Umluftofen bei 190° für 40 Minuten 16. Ändere die Einstellung auf Grillmodus bei 240° für etwa 5 Minuten. Hole die gefüllten Zucchini aus dem Ofen 17 und lasse sie abkühlen, bevor du sie servierst 18.

Aufbewahrung

Bewahre die gefüllten Zucchini im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 1-2 Tage auf. Du kannst sie einfrieren, wenn du frische, nicht aufgetaute Zutaten verwendet hast.

Tipp

Gefüllte Zucchini bieten viele Variationsmöglichkeiten für die Füllung, du kannst deiner Fantasie freien Lauf lassen und die Fleischsorte variieren oder durch Thunfischfilets in Öl ersetzen, die Zugabe von Käsewürfeln oder Wurstwaren macht die gefüllten Zucchini noch schmackhafter!

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.