Nutella-Käsekuchen

Name: Nutella-Käsekuchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: Digestive-Kekse 180 g; Butter 80 g; Nutella 500 g; Frischkäse 500 g; Gehackte Haselnüsse 30 g

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595

Kalorien pro Portion

Vegetarisch

Energie Kcal 595
Kohlenhydrate g 44.8
davon Zucker g 34.9
REZEPT LESEN g 9.4
Fette g 42.1
davon gesättigte Fettsäuren g 19.23
Ballaststoffe g 0.9
Cholesterin mg 82
Natrium mg 236

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 15 min
Portion: 10 Personen
Kosten: Gering
Anmerkungen + 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen

PRÄSENTATION

Es gibt ein Rezept, das die ganze Süße der Haselnusscreme und die Frische eines Sommerdesserts vereint: der Nutella-Käsekuchen! Ein kalter Käsekuchen super lecker, der ohne Gelatine zubereitet wird! Der Frischkäse wird mit Nutella vermischt, um eine weiche Mousse zu kreieren, die auf einer knusprigen Keksbasis ruht. Diese Nutella-Torte ist auch ideal für die Sommermonate, denn im Gegensatz zum klassischen Käsekuchen benötigt sie keinen Ofen und kann perfekt auch an den heißesten Tagen zubereitet werden: eine echte Versuchung, der man nicht widerstehen kann! Bereitet auch ihr den Nutella-Käsekuchen zu, ihr werdet ihn beim ersten Bissen lieben... und wenn das noch nicht genug ist, gibt es immer die Variante für die Naschkatzen: Kokos-Nutella-Käsekuchen!

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ZUTATEN

595

Kalorien pro Portion

Zutaten für den Boden einer 24 cm Springform: Digestive-Kekse 180 g; Butter 80 g

für die Füllung: Nutella 500 g; Frischkäse 500 g

zum Dekorieren: Gehackte Haselnüsse 30 g

Zubereitung

Um den Nutella-Käsekuchen zuzubereiten, beginnen Sie mit der Basis: Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei sehr niedriger Hitze und lassen Sie sie dann abkühlen. Geben Sie währenddessen die Kekse in einen Mixer 1, zerkleinern Sie sie zu einem Pulver 2 und geben Sie sie in eine Schüssel; fügen Sie die zuvor geschmolzene und leicht abgekühlte Butter hinzu 3.

Vermischen Sie alles gut, bis eine sandige Masse entsteht 4. Fetten Sie eine 24 cm große Springform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus. Geben Sie dann die Keksmasse hinein 5 und drücken Sie sie mit einem Löffel gut fest, um die Keksbasis zu formen 6; stellen Sie die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank oder für etwa zehn Minuten ins Gefrierfach.

In der Zwischenzeit kümmern Sie sich um die Füllung: Geben Sie den Frischkäse in eine Schüssel 7 und fügen Sie einen Esslöffel Nutella hinzu 8, dann verrühren Sie alles gut mit einem Schneebesen 9 oder einem Spatel.

Geben Sie nun den Rest der Nutella hinzu 10 und rühren Sie weiter mit dem Schneebesen 11, bis eine glatte Creme entsteht. Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und geben Sie die Käse-Nutella-Masse auf die inzwischen feste Keksbasis 12.

Glätten Sie die Oberfläche gut mit einem Spatel 13, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie mindestens 6 Stunden im Kühlschrank fest werden (noch besser über Nacht). Dann stellen Sie den Käsekuchen auf einen Servierteller und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit gehackten Haselnüssen 14. Servieren Sie Ihren Nutella-Käsekuchen gut gekühlt 15!