Oreo®-Torte

Um die Oreo®-Torte zuzubereiten, beginnt mit der Basis: Trennt die 16 Oreo®-Kekse und nehmt die Creme mit einem Spatel heraus 1. Gebt sie nach und nach in eine kleine Schüssel und stellt sie beiseite 2. Gebt dann die Kekse ohne Creme in den Behälter eines Mixers mit Klingen 3.

und die bei Raumtemperatur weich gewordene Butter in Stücke geschnitten 4. Alles mixen, bis eine krümelige und gut vermischte Masse entsteht 5. Setzt einen 18 cm großen Tortenring auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und gebt die gemixten Kekse mit der Butter hinein. Drückt die Masse mit der Rückseite eines Löffels 6

bis der Boden vollständig bedeckt ist 7. Stellt die Basis für 30 Minuten in den Kühlschrank. Bereitet inzwischen die Füllung vor: Schlagt die Sahne mit dem Puderzucker mit einem elektrischen Handrührgerät auf 8, bis sie fest ist 9.

In einer anderen Schüssel gebt die Oreo®-Creme, die ihr beiseite gestellt habt 10, zusammen mit dem Frischkäse 11. Alles etwa 1 Minute mit dem elektrischen Handrührgerät verrühren.

Sobald eine glatte Creme entstanden ist, hebt die frisch aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter, indem ihr von unten nach oben rührt (13-14). Nehmt dann die Basis aus dem Kühlschrank und füllt die Creme hinein 15.

Glättet die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels 16. Nehmt den Mixer erneut und mixt 8 Oreo®, diesmal ganz, ohne die Creme zu entfernen (17-18).

Gebt dann die gemixte Masse auf die Torte 19 und verteilt sie nach und nach auf der gesamten Oberfläche, ohne zu stark zu drücken (20-21). Stellt die Torte für mindestens 1,5 Stunden in den Gefrierschrank.

Nehmt die Torte dann heraus 22 und fahrt mit einem kleinen Messer um den gesamten Rand herum 23, um den Ring leichter zu entfernen 24.

Sobald die Torte entformt ist 25, schlagt die Sahne mit einem elektrischen Handrührgerät auf 26 und gebt sie in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle von 1 cm 27.

Formt dann mit der Sahne Tupfen auf der Oberfläche der Torte 28 und vervollständigt die Dekoration mit den Oreo®, indem ihr sie halbiert 29. Serviert eure gut gekühlte Oreo®-Torte 30.