Valentinstagskekse

Name: Valentinstagskekse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Weizenmehl Typ 00 250 g; Backpulver 6 g; Zucker 100 g; Vanilleschote 1; Eier mittel, bei Raumtemperatur 1; Butter bei Raumtemperatur 125 g; Zitronenschale ½; Erdbeerkonfitüre nach Bedarf; Puderzucker nach Bedarf

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128

Kalorien pro Portion

Vegetarisch

Energie Kcal 128
Kohlenhydrate g 17.8
davon Zucker g 8.2
REZEPT LESEN g 1.8
Fette g 5.5
davon gesättigte Fettsäuren g 3.16
Ballaststoffe g 0.4
Cholesterin mg 26
Natrium mg 5

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 30 min
Kochzeit: 20 min
Portion: 2 Personen
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Die Valentinstagskekse sind romantische kleine Leckereien in Herzform, perfekt, um sie zu euren Lieblingsrezepten für den Valentinstag hinzuzufügen. Sie feiern eure Gefühle für die geliebte Person! Diese hübschen Liebesgedanken werden euch helfen, das Frühstück am Morgen romantisch mit eurem Partner zu genießen oder ihr könnt sie einfach gemütlich umarmt vor dem Fernseher knabbern, nachdem ihr ein köstliches Valentinstagsmenü zu Hause geteilt habt!
Die Valentinstagskekse bestehen aus zwei übereinander liegenden gleich geformten Schichten, wobei die Marmelade als Füllung und "Kleber" dient: Die obere Schicht muss zusätzlich ausgeschnitten werden, damit die Marmelade an die Oberfläche kommt. Besorgt euch also zwei herzförmige Ausstechformen, eine kleiner als die andere; sie sind auch nützlich, um eine wunderschöne Valentinstagstorte herzustellen oder als köstliche Idee zum Verschenken am Valentinstag!

Entdeckt auch, wie man die Valentinstags-Cheesecake zubereitet!

ZUTATEN

128

Kalorien pro Portion

Zutaten für etwa 20 Kekse: Weizenmehl Typ 00 250 g; Backpulver 6 g; Zucker 100 g; Vanilleschote 1; Eier 1 - mittel, bei Raumtemperatur; Butter 125 g - bei Raumtemperatur; Zitronenschale ½

Für die Füllung: Erdbeerkonfitüre nach Bedarf

Zum Bestäuben: Puderzucker nach Bedarf

Vorbereitung

Holt die Butter eine Stunde vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank, schneidet sie in Stücke und lasst sie bei Raumtemperatur weich werden.
Verteilt das Mehl auf einer Arbeitsfläche und gebt die Butter und alle anderen Zutaten, einschließlich der Vanilleschotenkerne, in die Mitte 1; arbeitet alles sehr gut zusammen, bis ihr einen glatten und homogenen Teig erhaltet 2. Wickelt ihn in Frischhaltefolie und lasst ihn mindestens eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen 3.

Rollt den Teig mit einem Nudelholz zu einem nicht höher als ½ cm dicken Blatt aus 4 und stecht mit der herzförmigen Form eine gerade Anzahl von Formen aus; vergesst nicht, dass ihr zwei für einen Keks benötigt. Schneidet nun bei der Hälfte der gewonnenen Herzen mit einem kleineren herzförmigen Ausstecher Ausschnitte aus (5-6); legt dann alle Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt sie bei 180° etwa 15-20 Minuten.

Die Kekse sollten nicht dunkel werden, sondern nur leicht färben; wenn sie fertig gebacken sind und noch heiß, gebt auf die nicht ausgeschnittene Form etwas Erdbeermarmelade 7 und legt die ausgeschnittene Form darauf 8. Die so erhaltenen Kekse sollten mit Puderzucker bestäubt werden 9, und... frohen Valentinstag!

Tipp

Um diese Kekse herzustellen, könnt ihr unterschiedliche Formen verwenden. Wichtig ist, dass aus Anlass des Valentinstags, entweder außen oder innen, die Herzform vorhanden ist.
Ihr könnt runde Ausstecher mit gezacktem oder glattem Rand verwenden, die ihr innen mit einem Herz ausstecht, oder ihr könnt herzförmige Ausstecher verwenden, die ihr mit euren Initialen oder den Initialen eures Partners innen ausstecht.

Wissenswertes

Wenn ihr Ideen sucht, um bunte und schmackhafte Kekse zum Valentinstag zuzubereiten, oder einfach mit Puderzucker überzogene, könnt ihr euch von den hier gezeigten Bildern inspirieren lassen. Wenn ihr wollt, könnt ihr sie mit einer Glasur überziehen, die aus kochendem Wasser und Puderzucker zubereitet wird. Diese sollte ziemlich dick sein und aufgetragen werden, während die Kekse noch heiß sind. Beim Zubereiten der Glasur müsst ihr das kochende Wasser teelöffelweise zum Puderzucker hinzufügen und ständig rühren, bis ihr eine dicke und glatte Mischung erhaltet. Ihr könnt die Glasur mit Lebensmittelfarben in Pulver- oder flüssiger Form färben und die Kekse mit Streuseln, Bonbons oder buntem Zucker dekorieren; aber Vorsicht! Die Glasur trocknet schnell, daher müsst ihr alle Dekorationen griffbereit haben, um sie sofort anzubringen; sobald die Glasur trocknet, haften die Dekorationen nämlich nicht mehr.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.