Butterkekse mit Marmelade

Name: Butterkekse mit Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 13
Ingredients: Weizenmehl Typ 00 180 g; Butter bei Zimmertemperatur 100 g; Zucker 70 g; Eigelb 2; Orangenmarmelade 30 g; Puderzucker nach Bedarf

it en es br fr

154

Kalorien pro Portion

Vegetarisch

Energie Kcal 154
Kohlenhydrate g 20.2
davon Zucker g 9.8
REZEPT LESEN g 2
Fette g 7.3
davon gesättigte Fettsäuren g 4.01
Ballaststoffe g 0.4
Cholesterin mg 59
Natrium mg 3

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 15 min
Makes: 13 pezzi
Kosten: Gering
Anmerkungen + 30 min. Ruhezeit des Teigs im Kühlschrank

PRÄSENTATION

Es ist ein ruhiger Nachmittag und ihr wartet auf eure Gäste, um eine gute Tasse Tee zusammen zu genießen, es fehlen nur noch verlockende kleine Leckereien dazu! Biscotti esse, Mürbeteigkekse mit Reismehl, Gebäck und Butterkekse mit Marmelade sind ein Klassiker für solche Anlässe, aber nicht nur... Perfekt für den Snack der Kinder oder ein gesundes Frühstück, diese kleinen Häppchen mit süßem Herz sind ideal, um jeden Moment des Tages mit ihrer schmelzenden Konsistenz und dem intensiven Geschmack der Orangenmarmelade zu bereichern. Diese Kekse, die einfach und schnell zuzubereiten sind, lassen euch Zeit, das Tablett mit weiteren kleinen Köstlichkeiten zu bereichern, wie z.B. Dinkel-Orangen-Kekse, Kokos-Schokoladen-Kekse, eifreie Kekse oder weiche Zitronen-Orangen-Kekse, um so eine duftende Auswahl an Mürbeteigkeksen zu schaffen, die ihr mit eurem Lieblingstee kombinieren könnt! Wenn ihr eure Freunde mit einem Empfang im perfekten britischen Stil verwöhnen möchtet, sind Butterkekse mit Marmelade die richtige Wahl, auch während der Weihnachtszeit! Sorgt dafür, dass ihr reichlich davon vorbereitet: Zwischen einem Plausch und dem anderen werden sie im Nu verschwunden sein!

Wenn ihr hingegen auf der Suche nach Keksen für das Frühstück seid, probiert unsere köstlichen Eintauch-Kekse!

ZUTATEN

154

Kalorien pro Portion

Zutaten für etwa 15 Kekse: Weizenmehl Typ 00 180 g; Butter 100 g - bei Zimmertemperatur; Zucker 70 g; Eigelb 2

zum Füllen: Orangenmarmelade 30 g

zum Bestäuben: Puderzucker nach Bedarf

Zubereitung

Um die Butterkekse mit Marmelade zuzubereiten, beginnt ihr mit der Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel das Mehl, den Zucker 1 und die leicht geschlagenen Eigelbe 2 vermischen. Mit den Fingern vermengen, um die Zutaten zu mischen 3.

Die Butter bei Raumtemperatur in Stückchen hinzufügen 4 und zu einem glatten und homogenen Teig kneten 5. Den Teig auf eine Arbeitsfläche legen 6.

und eine Rolle von etwa 30 cm Länge formen, dann in Frischhaltefolie wickeln 7 und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Nach der Ruhezeit die Teigrolle herausnehmen und mit einem glatten Messer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden 8: Mit diesen Mengen erhaltet ihr etwa 15 Stück. Den Ofen auf 180° im statischen Modus vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Formt die Scheiben zwischen den Handflächen zu Kugeln 9 und legt sie mit genügend Abstand auf das Backblech.

Mit dem Zeigefinger eine leichte Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken 10 und im vorgeheizten statischen Ofen auf der unteren Schiene bei 180° etwa 20 Minuten backen. Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann einen Teelöffel Marmelade in die Vertiefung jedes Kekses geben 11 und großzügig mit Puderzucker bestreuen: Eure Butterkekse mit Marmelade sind fertig zum Servieren 12!

Aufbewahrung

Die Butterkekse mit Marmelade können außerhalb des Kühlschranks in einer Blechdose oder mit Frischhaltefolie bedeckt bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Wenn ihr möchtet, könnt ihr den Teig einfrieren.

Tipp

Personalisieren Sie diese köstlichen Kekse mit Ihren Lieblingsmarmeladen oder -konfitüren: Aprikosen, Erdbeeren, Himbeeren... Sie haben die Qual der Wahl!

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.