Zucchini-Carbonara

Die Carbonara: die erste gastronomische Station, die man bei einem Besuch in der Hauptstadt normalerweise macht! Guanciale, Pecorino und Eier, vereint mit klassischen Spaghetti, sind eine wahre cremige und einladende Köstlichkeit! Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten und jedes Mal anders zu gestalten. Wir haben euch bereits mit der einfachen Version mit Kartoffeln, der mit Artischocken und Speck, der mit Spargel, der mit Gemüse und sogar der Meeres-Carbonara erfreut, auch in der Version aus Viareggio! Heute laden wir euch jedoch ein, dieses einladende Gericht in einer anderen vegetarischen Version zuzubereiten, indem ihr eine hübsche Pastasorte verwendet, die Farfalle, die sich gut eignen, um die Sauce aus Eiern und gewürfelten Zucchini aufzunehmen, die für einen milderen und leichteren Geschmack sorgen. Die Zucchini-Carbonara-Pasta ist perfekt für diejenigen, die ein leckeres vegetarisches Hauptgericht wünschen und für eure Kinder, die von ihrer fantasievollen Form angezogen werden und das Gemüse nicht bemerken werden!