Bruschetta mit Tomaten

Name: Bruschetta mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Hausgemachtes Brot 8 Scheiben; Strauchtomaten reif 500 g; Basilikum 8 Blätter; Oregano nach Bedarf; Natives Olivenöl extra nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

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239

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 239
Kohlenhydrate g 44
davon Zucker g 5.5
REZEPT LESEN g 6.4
Fette g 4.2
davon gesättigte Fettsäuren g 0.63
Ballaststoffe g 3.4
Natrium mg 703

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 5 min
Makes: 8 pezzi
Kosten: Sehr gering
Anmerkungen + 30 Min. Ruhezeit für das Dressing (optional)

PRÄSENTATION

Ein klassisches Antipasto: gemischte Bruschetten, leckere Bruschetten mit einer Auswahl an Wurst und Käse! Es mag selbstverständlich erscheinen, perfekte Bruschette mit Tomaten zuzubereiten, aber auch dieses einfache Rezept birgt Geheimnisse. Neben der Wahl des Bauernbrots, lassen das Marinieren der Tomaten mit Basilikum, Öl und Oregano ein noch schmackhafteres und duftenderes Ergebnis erzielen, indem ein köstlicher Saft die gerösteten Brotscheiben weiter würzt. Eine zusätzliche leckere Idee? Einfach Mozzarellawürfel und ein paar Oliven hinzufügen, um eine klassische Bruschetta caprese zuzubereiten!

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ZUTATEN
Zutaten für 8 Bruschette: Hausgemachtes Brot 8 Scheiben; Strauchtomaten 500 g - reif; Basilikum 8 Blätter; Oregano nach Bedarf; Natives Olivenöl extra nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

Um die Bruschetta mit Tomaten zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Tomaten, halbieren Sie sie 1 und schneiden Sie sie dann in Würfel 2. Geben Sie die Tomaten in eine Schüssel und fügen Sie die vorher gewaschenen und getrockneten Basilikumblätter hinzu 3.

Würzen Sie mit einer Prise Oregano 4, Salz 5, Pfeffer und Öl 6. Gut mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Das Ruhen ist optional, aber wir empfehlen es, damit sich die Aromen und Düfte verbinden.

In der Zwischenzeit schneiden Sie das Brot in Scheiben 7. Nach der Ruhezeit erhitzen Sie einen Grill gut und legen die Brotscheiben darauf 8. Grillen Sie sie auf beiden Seiten, bis sie geröstet sind 9.

Verteilen Sie nun den Tomatensalat auf den Brotscheiben 10, würzen Sie nochmals mit einem Schuss Öl 11 und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen, dann servieren Sie Ihre Bruschetta mit Tomaten 12!

Aufbewahrung

Es ist vorzuziehen, die Bruschetta mit Tomaten sofort zu verzehren.

Tipp

Sie können das Brot verfeinern, indem Sie eine Knoblauchzehe auf den frisch gegrillten Scheiben reiben oder den Tomatensalat mit gut abgetropftem Thunfisch in Öl anreichern!

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.