Gefüllte Bratäpfel

Name: Gefüllte Bratäpfel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Fuji-Äpfel (4 mittelgroße) 920 g; Amaretti 8; Orangen 1; Gehackte Haselnüsse 50 g; Blütenhonig nach Bedarf

it es br fr

385

Kalorien pro Portion

Vegetarisch

Energie Kcal 385
Kohlenhydrate g 48.4
davon Zucker g 48.4
REZEPT LESEN g 5.5
Fette g 18.8
davon gesättigte Fettsäuren g 1.52
Ballaststoffe g 8.3
Natrium mg 8

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 25 min
Makes: 4 Stücke

PRÄSENTATION

Äpfel sind die unbestrittenen Stars von köstlichen hausgemachten Desserts, von der klassischen Apfelkuchen bis zu den duftenden Apfelkeksen. Hier möchten wir ein weiteres Rezept mit traditionellen Aromen vorschlagen: gefüllte Bratäpfel, ein Fruchtdessert, das die ganze Süße dieser fleischigen, zuckerhaltigen Früchte hervorhebt. Einfach und rustikal, da es sich an hausgemachte gebackene Äpfel anlehnt, lässt dieses Rezept köstliche Kombinationen anklingen: von den Zitrusnoten der Orange bis zum unverwechselbaren Aroma des Amarettos, alles eingebettet in den Apfel, der so zu einem schmackhaften Behälter wird. Bereit, den Löffel in diese weichen und köstlichen gefüllten Bratäpfel zu tauchen?

ZUTATEN
Zutaten für 4 gefüllte Äpfel: Fuji-Äpfel 920 g - (4 mittelgroße); Amaretti 8; Orangen 1; Gehackte Haselnüsse 50 g; Blütenhonig nach Bedarf

Zubereitung

Um die gefüllten Bratäpfel zuzubereiten, waschen Sie die Äpfel und trocknen Sie sie ab, dann schneiden Sie den Deckel ab und bewahren Sie den Stiel auf 1. Bewahren Sie die Deckel auf, die benötigt werden, um die Äpfel nach dem Füllen wieder zu verschließen. Nehmen Sie mit einem kleinen Messer das Fruchtfleisch heraus (2-3)

um das Innere der Äpfel vollständig zu leeren 4. Entfernen Sie den Teil mit dem Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch der Äpfel in kleine Stücke 5: Geben Sie es in eine Schüssel und aromatisieren Sie es mit der abgeriebenen Orangenschale 6.

Fügen Sie auch die gehackten Haselnüsse hinzu 7, befeuchten Sie es mit dem Saft der abgeriebenen Orange 8 und fügen Sie zum Schluss die zerbröselten Amaretti hinzu 9.

Mischen Sie alles, um es zu würzen, und sobald die Füllung fertig ist 10, fahren Sie mit dem Füllen fort: Füllen Sie die ausgehöhlten Äpfel mit der Füllung 11 und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie die Basis der Äpfel mit Honig 12.

Verschließen Sie die Äpfel mit den beiseitegelegten Deckeln 13 und bestreichen Sie auch diese mit Honig 14. Backen Sie die Äpfel in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 190°C für 25 Minuten. Sobald sie gebacken sind, nehmen Sie die gefüllten Bratäpfel aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie genießen 15.