Gefüllte Mozzarella-Rolle

Name: Gefüllte Mozzarella-Rolle
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 12
Ingredients: Mozzarella (und sein Einlegewasser) 600 g; Roher Schinken 90 g; Strauchtomaten 200 g; Rucola 20 g; Wasser 100 g; Feines Salz nach Bedarf

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446

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 446
Kohlenhydrate g 1.9
davon Zucker g 1.9
REZEPT LESEN g 34.1
Fette g 33.5
davon gesättigte Fettsäuren g 18.48
Ballaststoffe g 0.3
Cholesterin mg 84
Natrium mg 1167

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 7 min
Makes: 12 pezzi
Kosten: Sehr gering
Anmerkungen + eine kurze Ruhezeit im Kühlschrank

PRÄSENTATION

Im Sommer ist ein schöner Caprese-Salat genau das Richtige, um ein frisches und zufriedenstellendes Gericht zu genießen. Heute verraten wir Ihnen eine andere Art, Mozzarella zuzubereiten, um eine ebenso leckere Sommer-Vorspeise zu kreieren: gefüllte Mozzarella-Rolle. Wussten Sie, dass Sie, wenn Sie Mozzarella mit ihrem eigenen Wasser und zusätzlichem Wasser in der Mikrowelle erwärmen, den Käse zu einer formbaren Konsistenz zurückbringen können? So kann man ihn mit einem Nudelholz ausrollen und dann mit Rucola, Schinken und Fleischtomaten füllen. Ein leckeres Rezept, um Ihre Gäste mit einem originellen und schmackhaften Aperitif zu überraschen. Bereiten Sie auch Ihre eigene fantasievolle gefüllte Mozzarella-Rolle zu und lassen Sie uns wissen, welche Version Ihnen am besten gefällt!

Wenn Sie salzige Rollen lieben, verpassen Sie nicht unsere Variante mit Kartoffeln, Schinken und schmelzender Provola!

ZUTATEN: Mozzarella 600 g - (und sein Einlegewasser); Roher Schinken 90 g; Strauchtomaten 200 g; Rucola 20 g; Wasser 100 g; Feines Salz nach Bedarf

Zubereitung

Um die gefüllte Mozzarella-Rolle zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Mozzarella in eine Schüssel (wählen Sie eine, die etwas größer ist als die Mozzarella) mit ihrem eigenen Wasser zu legen und fügen Sie so viel Wasser hinzu, bis die Mozzarella vollständig bedeckt ist 1. Dann stellen Sie alles für 7 Minuten bei 900 W in die Mikrowelle, um die Mozzarella zu schmelzen. In der Zwischenzeit waschen und schneiden Sie die Fleischtomate in dünne Scheiben 2. Bereiten Sie die Rucola und die Schinkenscheiben vor. Sobald die Mozzarella weich genug ist 3,

geben Sie sie mit einem Löffel auf ein Blatt Backpapier 4 und legen Sie ein weiteres Blatt darüber, dann rollen Sie die Mozzarella mit einem Nudelholz aus 5. Dieser Vorgang muss so schnell wie möglich durchgeführt werden, da die Mozzarella schnell fest wird und das Ausrollen dann schwierig wäre. Versuchen Sie, ein Rechteck von etwa 35 x 25 cm und einigen Millimetern Dicke zu erhalten 6.

Entfernen Sie vorsichtig das obere Blatt Backpapier 7, salzen Sie 8 und belegen Sie das erhaltene Rechteck mit den Schinkenscheiben 9,

belegen Sie es dann mit den Tomatenscheiben und der Rucola 10 und fügen Sie schließlich eine weitere Schicht Schinkenscheiben hinzu 11. Rollen Sie alles mithilfe des Backpapiers auf, ziehen Sie es dabei Stück für Stück fest, während Sie die Füllung einwickeln 12.

Sobald die Rolle fertig ist 13, lassen Sie sie mindestens 10 Minuten im Kühlschrank in das Backpapier gewickelt ruhen. Nach dieser Zeit können Sie das Backpapier entfernen und die Rolle in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden (so erhalten Sie 12 Stück) 14. Ihre gefüllte Mozzarella-Rolle ist bereit, als leckerer Aperitif serviert zu werden 15!

Aufbewahrung

Die gefüllte Mozzarella-Rolle kann im Kühlschrank bis zu maximal 2 Tagen aufbewahrt werden. Einfrieren wird nicht empfohlen.

Tipp

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, um Ihre Mozzarella-Rolle auf immer neue und köstliche Weise zu füllen! Ein Beispiel? Bilden Sie eine Basis aus Schinken, schneiden Sie den Melone mit einem Mandoline und fügen Sie frische gehackte Minze hinzu! Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie die Mozzarella auch in einem Topf mit der in der Rezept angegebenen Menge Wasser erwärmen, bis sie weich wird.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.