Mikrowellen-Apfelkuchen

Name: Mikrowellen-Apfelkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 13 min
Total time: 38 min
Yield: 8
Ingredients: Königliche Gala-Äpfel 2; Weizenmehl Typ 00 200 g; Butter 150 g; Zucker 120 g; Flüssige Sahne 3 Esslöffel; Eier mittel 3; Backpulver 1 Teelöffel; Feines Salz 1 Prise; Zucker 3 Esslöffel; Butter nach Bedarf; Semmelbrösel nach Bedarf

it es br fr

Vegetarisch

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 25 min
Kochzeit: 13 min
Portion: 8 Personen
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Rezept von
Rosella Errante

Der Apfelkuchen ist der hausgemachte Kuchen par excellence: so einfach und authentisch, er bietet viele köstliche Varianten, wie die mit Nutella oder Mascarpone. Die, die wir Ihnen heute vorstellen, ist jedoch eine Version, die sich durch die Kochmethode unterscheidet, der Mikrowellen-Apfelkuchen! Die Zutaten sind die klassischen, mit vielen Apfelscheiben, die den Teig bereichern, und einer Prise Zucker auf der Oberfläche, die eine köstliche karamellisierte Kruste bildet. Im Gegensatz zu anderen Rezepten dauert es diesmal jedoch nur 13 Minuten, um ihn in der Mikrowelle zu backen. Keine Ausreden mehr also: Mit dem Mikrowellen-Apfelkuchen ist es immer Zeit für eine kleine Pause!

Gefällt Ihnen die Idee des Mikrowellenbackens, aber Sie möchten eine Kakaoversion ausprobieren? Hier ist das Rezept für den Tassenkuchen!

ZUTATEN

Zutaten für eine Form mit einem Durchmesser von 28 cm: Königliche Gala-Äpfel 2; Weizenmehl Typ 00 200 g; Butter 150 g; Zucker 120 g; Flüssige Sahne 3 Esslöffel; Eier 3 - mittel; Backpulver 1 Teelöffel; Feines Salz 1 Prise

Zum Bestäuben: Zucker 3 Esslöffel

Für die Form: Butter nach Bedarf; Semmelbrösel nach Bedarf

Zubereitung

Um den Mikrowellen-Apfelkuchen zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs: Geben Sie die Butter in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu 1 und mischen Sie mit den elektrischen Rührbesen, bis eine schaumige Masse entsteht 3, dann fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu, während Sie die Rührbesen weiterlaufen lassen 3.

Fügen Sie das Backpulver 4, das Salz 5 und die flüssige Sahne 6 hinzu

und das Mehl 7 und mischen Sie mit einem Spatel, um es in den Teig zu integrieren 8, bis der Teig weich und homogen ist 9.

Fetten Sie eine mikrowellengeeignete antihaftbeschichtete Form mit einem Durchmesser von 28 cm ein 10 und bestreuen Sie sie mit Paniermehl 11. Gießen Sie den Teig in die Form 12

und glätten Sie ihn mit einem Spatel 13. Waschen und schälen Sie nun die Äpfel 14, und schneiden Sie sie in Scheiben 15.

Ordnen Sie die Apfelscheiben strahlenförmig auf dem Teig an 16 und bestreuen Sie die Oberfläche mit Zucker 17. Backen Sie im Mikrowellenofen 13 Minuten lang mit der Crisp-Funktion oder mit der Mikrowellenfunktion, indem Sie die Leistung auf 800 W einstellen und den Grill in den letzten zwei Minuten aktivieren, bis zur vollständigen Bräunung. Sobald der Kuchen fertig ist, lassen Sie den Mikrowellen-Apfelkuchen 18 abkühlen, bevor Sie ihn auf eine Servierplatte übertragen und genießen!