Pasta mit Stracchino, Bresaola und Kirschtomaten

Name: Pasta mit Stracchino, Bresaola und Kirschtomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Stracchino 120 g; Penne Rigate 320 g; Bresaola 100 g; Kirschtomaten 8; Rucola 40 g; Vollmilch 1 Esslöffel; Natives Olivenöl extra nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf

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Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 10 min
Portion: 4 Personen
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Rezept von
Leyla Farella

Sucht ihr nach sommerlichen Rezepten, die schnell zubereitet sind? Um euch nach einem heißen Tag köstlich zu stärken, empfehlen wir Pasta mit Stracchino, Bresaola und Kirschtomaten. Es handelt sich um ein schnelles Hauptgericht, das mit einer leckeren Sauce zubereitet wird, die in der Kochzeit der Pasta gemacht wird. Die Cremigkeit des Stracchino, die Frische der Tomaten und der würzige Geschmack der Bresaola schaffen eine perfekte und ausgewogene Mischung aus Aromen und Konsistenzen, die der ganzen Familie gefallen wird. Und als zweites Gericht probiert ein weiteres schnelles Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist, wie das aromatische Frittata mit Tomaten und Basilikum oder das Kabeljaufilet in der Pfanne mit einer knusprigen Kruste!

ZUTATEN: Stracchino 120 g; Penne Rigate 320 g; Bresaola 100 g; Kirschtomaten 8; Rucola 40 g; Vollmilch 1 Esslöffel; Natives Olivenöl extra nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf

Zubereitung

Um die Pasta mit Stracchino, Bresaola und Kirschtomaten zuzubereiten, setzt ihr zuerst einen Topf mit Wasser auf, bringt es zum Kochen und salzt es dann. Schneidet die Bresaola in Streifen und dann in kleinere Stücke 1. Wascht die Kirschtomaten und viertelt sie, um Spalten zu erhalten (2-3).

Wenn das Wasser kocht, gebt die Pasta hinein 4 und kocht sie nach der auf der Packung angegebenen Zeit. Während die Pasta kocht, bereitet ihr die Sauce vor: Gebt etwas Öl in eine Pfanne 5 und den Stracchino dazu 6.

Erhitzt alles bei schwacher Hitze und fügt dann auch die Milch hinzu, um eine flüssigere Konsistenz zu erreichen 7. Rührt um, um alles zu vermischen, und wenn die Pasta fertig ist, gebt sie direkt in die Pfanne 8. Schwenkt die Pasta, um sie zu würzen, schaltet dann die Hitze aus und gebt die Bresaola dazu 9,

die Kirschtomaten 10 und zum Schluss den gewaschenen und getrockneten Rucola 11. Rührt ein letztes Mal um und serviert die Pasta mit Stracchino, Bresaola und Kirschtomaten sofort 12.

Aufbewahrung

Wir empfehlen, die Pasta mit Stracchino, Bresaola und Kirschtomaten sofort zu genießen.

Tipp

Die Pasta mit Stracchino, Bresaola und Kirschtomaten kann auch lecker variiert werden: Wer den rauchigen Geschmack mag, kann die Bresaola durch Speck ersetzen.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.