Pfannkuchen ohne Butter

Name: Pfannkuchen ohne Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: Leichter Joghurt weiß 125 g; Weizenmehl Typ 00 150 g; Vollmilch 200 g; Eier (1 mittel) 58 g; Backpulver 8 g; Natives Olivenöl extra zum Einfetten der Pfanne, optional nach Bedarf

it es br fr

199

Kalorien pro Portion

Vegetarisch

Energie Kcal 199
Kohlenhydrate g 32.9
davon Zucker g 4.2
REZEPT LESEN g 8.7
Fette g 3.6
davon gesättigte Fettsäuren g 1.73
Ballaststoffe g 1
Cholesterin mg 60
Natrium mg 63

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 4 min
Portion: 4 Personen
Kosten: Sehr gering
Anmerkungen + 30 Min. Ruhezeit für den Teig

PRÄSENTATION

Die Pfannkuchen ohne Butter entstehen aus dem Wunsch, die Bedürfnisse aller zu erfüllen... um nicht auf das Vergnügen eines süßen Erwachens zu verzichten, hier ist, wie man Pfannkuchen in einer leichten Version zubereitet. Diese Joghurt-Pfannkuchen sind weich und schwammig wie die Originale und eignen sich perfekt dazu, mit frischem Obst, Honig und Konfitüren serviert zu werden, um den Tag mit viel Energie, aber ohne Schuldgefühle zu beginnen. Wenn Sie sich fragen, wie man Pfannkuchen ohne Butter zubereitet, folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept: Wir erklären, was Sie für die Pfannkuchen benötigen und alle Tricks, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Pfannkuchen ohne Butter zu kochen war noch nie so einfach! Servieren Sie sie sonntags für einen unvergesslichen Familienbrunch oder bereiten Sie den Teig am Abend vorher zu und stellen Sie ihn morgens auf den Tisch... Sie werden sehen, dass niemand mehr das Haus verlassen möchte, ohne gefrühstückt zu haben!

Entdecken Sie auch diese Pfannkuchenrezepte:

Pfannkuchen ohne Eier
Vollkorn-Pfannkuchen
Protein-Pfannkuchen
Cicciopancake
Pfannkuchen ohne Milch
Apfel-Pfannkuchen
leichte Pfannkuchen
Glutenfreie Pfannkuchen
Fluffy Pancake
Pfannkuchen ohne Hefe

ZUTATEN
Für 16 Pfannkuchen mit 10 cm Durchmesser: Leichter Joghurt 125 g - weiß; Weizenmehl Typ 00 150 g; Vollmilch 200 g; Eier 58 g - (1 mittel); Backpulver 8 g; Natives Olivenöl extra nach Bedarf - zum Einfetten der Pfanne, optional

Zubereitung

Um die Pfannkuchen ohne Butter zuzubereiten, beginnen Sie damit, das Ei in eine Schüssel zu geben und mit einem Schneebesen zu schlagen 1. Wenn es hell und schaumig ist, fügen Sie die Milch in einem dünnen Strahl hinzu 2 und schlagen Sie weiter, während Sie auch den Joghurt hinzugeben 3.

Fügen Sie dann durch ein Sieb das Mehl und das Backpulver hinzu 4. Mischen Sie vorsichtig mit sanften Bewegungen von unten nach oben, um die Mischung nicht zu entlüften, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten 5. Decken Sie ihn mit Folie ab und stellen Sie ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit nehmen Sie den Teig heraus und erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne oder eine spezielle Crêpes-Pfanne auf mittlerer Flamme, wobei Sie sie bei Bedarf mit einem in Öl getränkten Papierhandtuch einfetten. Geben Sie in die Mitte der Pfanne einen Löffel Teig 6 und lassen Sie ihn sich von selbst ausbreiten.

Nach einigen Minuten, wenn kleine Bläschen an der Oberfläche erscheinen, ist es Zeit, den Pfannkuchen mit einem Spatel zu wenden 7. Lassen Sie ihn dann eine weitere Minute backen 8 und wenn er fertig ist, legen Sie ihn auf einen Teller. Fahren Sie so fort, bis der gesamte Teig verbraucht ist. Servieren Sie Ihre Pfannkuchen ohne Butter mit frischem Obst, Honig oder Konfitüren 9!

Aufbewahrung

Es wäre besser, die Pfannkuchen ohne Butter direkt nach dem Backen zu genießen, aber Sie können sie abgedeckt für 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren. Der Teig hält sich abgedeckt im Kühlschrank maximal 12 Stunden. Das Einfrieren wird nicht empfohlen.

Tipp

Pfannkuchen ohne Butter, aber sicherlich nicht ohne Geschmack: Wenn Sie möchten, können Sie den Teig mit den Samen einer Vanilleschote, der abgeriebenen Schale einer Zitrone oder einer Prise Zimt aromatisieren!

Suchen Sie nach weiteren "ohne" Desserts? Lassen Sie sich von unseren Muffins ohne Butter und den Mini-Plumcakes ohne Zucker verführen!

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.