Tiramisù-Trüffel

Name: Tiramisù-Trüffel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 30
Ingredients: Mascarpone 250 g; Löffelbiskuits (Savoiardi) 160 g; Kaffee (der Mokka bei Zimmertemperatur) 80 g; Puderzucker 60 g; Bitterem Kakaopulver nach Bedarf

it en es br fr

Kalorien pro Portion

Vegetarisch

Energie Kcal 71
Kohlenhydrate g 6
davon Zucker g 4.3
REZEPT LESEN g 1.3
Fette g 4.6
davon gesättigte Fettsäuren g 2.54
Ballaststoffe g 0.1
Cholesterin mg 22
Natrium mg 14

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Makes: 30 pezzi
Kosten: Gering
Anmerkungen plus die Festigungszeit im Gefrierschrank (20 Minuten)

PRÄSENTATION

So weich und so rund, dass man eins nach dem anderen essen möchte! Die Tiramisu-Trüffel sind kleine süße Häppchen mit wenigen Zutaten, nämlich mit den gleichen Zutaten wie das klassische Tiramisu. Und wenn das Tiramisu zum bekanntesten italienischen Dessert der Welt geworden ist, werden diese kleinen Tiramisu-Trüffel bei all Ihren Gästen berühmt! Sie sind so einfach zuzubereiten, dass sie in wenigen Minuten fertig sind und Ihr Ass im Ärmel für spontane Abendessen mit Freunden oder um ein Geburtstagsbuffet zu bereichern... aber auch für besondere Anlässe wie das Weihnachtsmenü! Probieren Sie diese köstlichen Süßigkeiten auch in einer ganzen sommerlichen und frischen Version: mit Zitrone oder in festlicher Aufmachung die roten!

ZUTATEN

Kalorien pro Portion

Zutaten für 30 Trüffel: Mascarpone 250 g; Löffelbiskuits (Savoiardi) 160 g; Kaffee 80 g - (der Mokka bei Zimmertemperatur); Puderzucker 60 g

Zutaten zum Garnieren: Bitterem Kakaopulver nach Bedarf

Zubereitung

Um die Tiramisu-Trüffel vorzubereiten, bereiten Sie zunächst den Kaffee zu (Sie benötigen insgesamt 80 g) und lassen Sie ihn abkühlen, bis er Raumtemperatur erreicht. Geben Sie die Löffelbiskuits in den Behälter eines Mixers 1 und mixen Sie sie, bis sie pulverisiert sind. In der Zwischenzeit geben Sie den Mascarpone in eine Schüssel 2, fügen Sie den Kaffee bei Raumtemperatur hinzu 3

und den Puderzucker 4. Arbeiten Sie alles mit einem Spatel 5 zu einer homogenen Konsistenz. Dann fügen Sie auch die pulverisierten Löffelbiskuits hinzu 6

und mischen Sie erneut, um sie zu vermengen 7. Sobald der Teig kompakt ist, nehmen Sie etwa 1 Teelöffel davon 8 und formen Sie ihn zu einer Kugel 9. Sie erhalten etwa 30 Kugeln à 15 g.

Wälzen Sie dann jede Kugel im Kakao 10 und legen Sie sie nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett 11. Wenn Sie sie sofort servieren möchten, lassen Sie sie 30 Minuten im Gefrierfach fest werden, andernfalls lagern Sie sie im Kühlschrank. Legen Sie die Trüffel in Papierförmchen und servieren Sie Ihre Tiramisu-Trüffel 12.

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Trüffel im Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb von ein paar Tagen.

Tipp

Verwenden Sie den Kekstyp, den Sie bevorzugen, und aromatisieren Sie Ihre Kugeln mit Zimt, Vanille und mehr. Sobald die Kugeln fertig sind, können Sie Stäbchen einfügen, um eine Art "Trüffel-Lollipop" herzustellen.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.