Wurst und Kartoffeln aus dem Ofen

Name: Wurst und Kartoffeln aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Kartoffeln 500 g; Wurst 500 g; Salbei 4 Blätter; Rosmarin 2 Zweige; Knoblauch 1 Zehe; Natives Olivenöl extra 30 g; Wasser 30 g; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 40 min
Portion: 4 Personen
Kosten: Mittel

PRÄSENTATION

Wenn Sie ein schmackhaftes Hauptgericht für ein Familienessen oder einen ungezwungenen Abend mit Freunden suchen, werden Sie mit Wurst und Kartoffeln aus dem Ofen sicher punkten! Ein rustikales Rezept, das einfach und schnell zuzubereiten ist und den Gaumen mit seiner perfekten Kombination aus reichhaltigen Aromen erfreut. Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine perfekte Ofengarmethode erreichen, indem Sie zuerst die Kartoffeln garen, um eine saftige und nicht trockene Wurst zu erhalten; alles wird gut gebräunt mit einer angenehmen Kruste!
Wurst und Kartoffeln: eine Kombination, die uns schon in der Vergangenheit immer wieder überzeugt hat, wie im Fall des Kartoffel-Wurst-Auflaufs, der Nudeln mit Kartoffel-Wurst-Creme oder auch der Wurst-Kartoffel-Tortelli. Wir sind sicher, dass jeder unser Rezept für Wurst und Kartoffeln aus dem Ofen lieben wird, und mit minimalem Aufwand ist der Erfolg garantiert!

Wenn Sie nach weiteren Möglichkeiten suchen, Wurst zuzubereiten, hier sind einige, die Sie nicht verpassen sollten:

Würste in Sauce
Wurst in der Pfanne
Wurst und Kartoffeln in der Pfanne
Wurst und Kartoffeln mit Bier

ZUTATEN: Kartoffeln 500 g; Wurst 500 g; Salbei 4 Blätter; Rosmarin 2 Zweige; Knoblauch 1 Zehe; Natives Olivenöl extra 30 g; Wasser 30 g; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

Um Wurst und Kartoffeln aus dem Ofen zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Kartoffeln gründlich. Wählen Sie mittelgroße Kartoffeln von ungefähr gleicher Größe und schneiden Sie sie in Spalten 1. Legen Sie Salbei, Rosmarin und den entkernten Knoblauch auf ein Schneidebrett 2 und hacken Sie die Kräuter fein 3.

In einer Schüssel mischen Sie Öl, Wasser 4, das Kräuterhack 5 und eine gute Prise Salz 6 zusammen.

Fügen Sie auch den schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie 7. Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit der gerade zubereiteten Emulsion 8. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 9 und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für 20 Minuten.

In der Zwischenzeit stechen Sie die Würste ein 10. Nach den 20 Minuten fügen Sie sie zu den Kartoffeln auf dem Blech hinzu 11 und backen Sie weitere 20 Minuten bei 200°C, indem Sie die Würste zur Hälfte der Garzeit wenden. Schalten Sie dann den Grill ein und lassen Sie sie weitere zehn Minuten garen, wobei Sie sie bei Bedarf wenden. Aus dem Ofen nehmen 12 und sofort servieren!

Aufbewahrung

Sie können Wurst und Kartoffeln maximal 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wir empfehlen, sie vor dem Servieren aufzuwärmen.

Wir raten von einer Tiefkühlung ab.

Tipp

Wenn Sie möchten, können Sie frische Tomaten oder Stücke von geschälten Tomaten hinzufügen.

Sie können die Kartoffeln auch in Würfel schneiden und etwas Semmelbrösel hinzufügen, um sie "sandig" zu machen.

Verwenden Sie Kräuter nach Belieben, wie zum Beispiel frischen Oregano, Schnittlauch, Thymian.

Sie können den Knoblauch durch Schalotten ersetzen; wenn Sie den Knoblauch oder die Schalotten nicht hacken möchten, können Sie sie auch ganz lassen.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.