"U Fucularu" ist der Name einer typischen familiengeführten Trattoria in Catania, wo die Caponata ein Muss ist. Sogar die New York Times empfiehlt, sie hier zu probieren, wenn man sich in Catania befindet. Das Gleiche gilt für Pasta alla Norma, die fachmännisch mit lokalen Produkten zubereitet wird, eine Hommage an die wahre Tradition. Die Inhaberin Melina kocht mit Rezepten, die von ihrer Urgroßmutter, Großmutter und Mutter überliefert wurden, und fügt den Gerichten ihre persönliche Note hinzu, ohne die sizilianische Gastronomiekultur zu verraten... vielmehr hebt sie sie in ihrer vollen Ausdruckskraft an Aromen und Düften hervor. Ein Ort, um Hausmannskost zu schätzen und sich tatsächlich wie zu Hause zu fühlen.
