Aurora Mazzucchelli, Chefköchin des Restaurants Marconi in den Bologneser Apenninen, hatte das Kochen schon immer im Blut: Als Tochter eines Chefkochs und einer Mutter, die Pasta herstellte, wuchs sie im Restaurant ihrer Eltern auf, das sie später zusammen mit ihrem Bruder Massimo übernahm. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern widmet sich Aurora Mazzucchelli der kreativen und zeitgenössischen Küche, die stets ein Auge auf lokale und traditionelle Produkte hat.
