Von Cerignola nach San Francisco, von Austin nach Rom. Cristina Bowermans Leben ist eine spannende Reise zwischen Italien und den Vereinigten Staaten, um in die kulinarischen Künste einzutauchen. Unaufhaltsam und immer neugierig darauf, ihre Forschung zu bereichern, ist Cristina eine Köchin, die Konventionen brechen kann, ohne die Praktikabilität aus den Augen zu verlieren. Als einzige Frau, die 2010 einen Michelin-Stern für ihre Arbeit im Restaurant Glass Hostaria in Rom erhielt, hat sie gerade ihr ehrgeizigstes Projekt ins Leben gerufen, die Eröffnung von 'Romeo e Giulietta' im Stadtteil Testaccio, einem multifunktionalen Veranstaltungsort, der einem lebenden Organismus ähnelt und ein Gourmetrestaurant, einen Ofen, eine neapolitanische und römische Pizzeria, einen Feinkostbereich und eine handwerkliche Gelateria in einem großen, anpassungsfähigen Raum von über 2000 Quadratmetern umfasst. Hunderte von Plätzen, um zu demonstrieren, dass Qualität 'in großem Maßstab' konzipiert werden kann. Cristina Bowerman ist die Präsidentin der 'Ambasciatori del Gusto,' einer gemeinnützigen Vereinigung, die mit dem Ziel gegründet wurde, die italienische Lebensmittel- und Weinidentität weltweit zu repräsentieren und zu fördern, den Austausch und die Beziehungen zwischen denjenigen, die in der Gastronomiebranche in Italien und im Ausland tätig sind, zu fördern, Respekt für Lebensmittel zu vermitteln, Verschwendung zu vermeiden und die ökologische Nachhaltigkeit zu fördern.
